板長の居ない厨房！

これから宴会時期

今日はってもう日付けが変わってる(　ﾟдﾟ)

83名の宴会！

初めて板長の居ない厨房！

朝早くからの仕込み終わり、板長は大事な用事を済ませにおでかけ！

段取り、盛り付け、

説明を受けて

15時からお通し、サラダ、鍋、雑炊、私が担当！

刺身とかは社長！

他の品ははもう１人の調理補助が、

当たり前に毎日いる板長！居ないとこんなにも不安になるとは思わなかった(　ﾟдﾟ)

用事を済ませ帰りに寄ってくれた板長！

顔見ただけで一気に安心モード！笑

子供の頃にこんな気持ちあった記憶が(　ﾟдﾟ)

１人で夜留守番して家族が帰って来た時！笑

そんな気持ちを思い出してホッコリしてるわたしが居ました(๑>◡<๑)笑

明日から二連休！美味しいものを食べ癒しに行かねば！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡