板長の居ない厨房!
これから宴会時期
今日はってもう日付けが変わってる( ゚д゚)
83名の宴会!
初めて板長の居ない厨房!
朝早くからの仕込み終わり、板長は大事な用事を済ませにおでかけ!
段取り、盛り付け、
説明を受けて
15時からお通し、サラダ、鍋、雑炊、私が担当!
刺身とかは社長!
他の品ははもう1人の調理補助が、
当たり前に毎日いる板長!居ないとこんなにも不安になるとは思わなかった( ゚д゚)
用事を済ませ帰りに寄ってくれた板長!
顔見ただけで一気に安心モード!笑
子供の頃にこんな気持ちあった記憶が( ゚д゚)
1人で夜留守番して家族が帰って来た時!笑
そんな気持ちを思い出してホッコリしてるわたしが居ました(๑>◡<๑)笑
明日から二連休!美味しいものを食べ癒しに行かねば!(((o(*゚▽゚*)o)))♡